African Spicy Oxtail Stew

African Spicy Oxtail Stew

Ingrèdiènts

• 4 pounds oxtail
• 1 mèdium onion
• 2 garlic clovè choppèd
• 3.8 oz cannèd tomatoès
• 2 tablèspoon tomato pastè
• 1 sprig of thymè , 1 tèaspoon thymè
• 1 tèaspoon curry
• 1 grèèn bèll pèppèr
• 2 grèèn onions
• 1 maggi/1 tablèspoon bouillon
• 1 habènara pèppèr optional
• salt and pèppèr to tastè

African Spicy Oxtail Stew

Instructions

1. Boil oxtail with salt, pèppèr and somè choppèd onions in a mèdium pot until tèndèr. It will takè approximatèly 40 to 45 minutès. I usèd prèssurè cookèr to shortèn thè procèss. Rèsèrvè thè stock for latèr usè. Rèmovè fatty oil if dèsirèd
2. Add ½ cup oil to thè pot/pan and fry thè oxtail for about 5 minutès.
3. Thèn, add thè choppèd garlic to pèrfumè thè oil and mèat , continuè frying thè mèat for1- 2 minutès, bè carèful not to lèt thè garlic burn
4. .........................
5. .........................

Gèt Full Rècipès... africanbites.com

#recipeshealthy #recipesbroccoli #recipescakes #recipesseafood #recipesbreast #chickenrecipes #chickenrecipes #chickenrecipes #recipe #bananarecipe #Asian #Bread #Cakesrecipes #Caramel #ChickenRecipes #Italianrecipes #Dessert #Drink #FreshFoods #HelathyRecipes #IceRecipes #Salad&Soup #Seafood #Syrup

Tweet