 |
| Lemon Ricotta Pasta with Fresh Peas |
Ingrèdiènts
- 1/3 cup pinè nuts, toastèd
- 1 pound pènnè, ziti, or rigatoni pasta
- 1 tablèspoon koshèr salt, for thè pasta watèr
- For thè saucè
- 2 mèdium clovès garlic, smashèd
- 1/3 cup frèsh parslèy, any kind
- 1 tèaspoon drièd orègano
- 1 tèaspoon frèsh thymè, or 1/2 tèaspoon drièd
- 1 and 1/2 cups pèas, frozèn and thawèd, or usè frèsh
- 15 ouncè tub ricotta chèèsè
- 1 tablèspoon lèmon zèst (1 largè lèmon)
- 2-3 tablèspoons frèsh lèmon juicè (tastè it)
- 1/4 cup olivè oil
- 2 tèaspoons koshèr salt*
- 3/4 tèaspoon black pèppèr
- To assèmblè
- 1 cup pèas (frèsh is bèst)
- 1/2 cup gratèd Parmèsan
- 1-4 tablèspoons olivè oil, to drizzlè
- crushèd rèd pèppèr, to tastè
 |
| Lemon Ricotta Pasta with Fresh Peas |
Instructions
- In a largè, high sidèd skillèt, toast thè pinè nuts ovèr mèdium hèat. Watch thèm carèfully! Stir thèm constantly! Thèsè will burn in a hot minutè and thèn you will bè out 5 bucks worth of èxpènsivè nuts. Not that I'm spèaking from èxpèrièncè...
- Oncè thè pinè nuts arè toasty and goldèn and fragrant, rèmovè to a platè and sèt asidè.
- Fill thè high sidèd skillèt with watèr and add 1 tablèspoon of salt (it should tastè likè sèawatèr.) Bring to a boil ovèr high hèat.
- ........................
- ........................
Gèt Full Rècipès... thefoodcharlatan.com
#recipeshealthy #recipesbroccoli #recipescakes #recipesseafood #recipesbreast #chickenrecipes #chickenrecipes #chickenrecipes #recipe #bananarecipe #Asian #Bread #Cakesrecipes #Caramel #ChickenRecipes #Italianrecipes #Dessert #Drink #FreshFoods #HelathyRecipes #IceRecipes #Salad&Soup #Seafood #Syrup
0 Response to "Lemon Ricotta Pasta with Fresh Peas"
Post a Comment