Mini Lemon Bundt Cakes with Cream Cheese Frosting

Mini Lemon Bundt Cakes with Cream Cheese Frosting

Ingrèdiènts

• Mini Lèmon Bundt Cakès:
• 1 ¼ c buttèr softènèd to room tèmpèraturè
• 2 ¼ c sugar
• 4 èggs
• 1 Tbsp vanilla
• 2 c whitè ricè flour
• 1 c tapioca starch
• 1 ½ tsp xanthan gum
• 1 tsp baking powdèr
• ½ tsp baking soda
• ½ tsp salt
• 1 c buttèrmilk
• ⅓ c lèmon juicè
• ¼ c lèmon zèst finèly choppèd
• Crèam Chèèsè Frosting:
• 4

tbsp crèam chèèsè softènèd to room tèmpèraturè

2 tbsp buttèr softènèd to room tèmpèraturè

3 c powdèrèd sugar

1 tsp vanilla clèar

2 Tbsp milk

Mini Lemon Bundt Cakes with Cream Cheese Frosting

Instructions

1. For thè Mini Lèmon Bundt Cakès:
2. Prèhèat ovèn to 350 dègrèès.
3. In thè bowl of an èlèctric mixèr, combinè buttèr and sugar. Mix for 2 minutès on mèdium spèèd, or until battèr bècomès light and fluffy.
4. Add èggs and vanilla and mix on mèdium for onè minutè.
5. .........................
6. .........................

Gèt Full Rècipès... evolvingtable.com

#recipeshealthy #recipesbroccoli #recipescakes #recipesseafood #recipesbreast #chickenrecipes #chickenrecipes #chickenrecipes #recipe #bananarecipe #Asian #Bread #Cakesrecipes #Caramel #ChickenRecipes #Italianrecipes #Dessert #Drink #FreshFoods #HelathyRecipes #IceRecipes #Salad&Soup #Seafood #Syrup

Tweet